Guide gourmand de Dubaï : 10 endroits à ne pas manquer

Dubaï est peut-être célèbre pour son skyline étincelant et l’imposant Burj Khalifa, mais les amateurs de gastronomie du monde entier la connaissent surtout comme un véritable carrefour des saveurs internationales. La ville mêle cuisines moyen-orientales, influences asiatiques contemporaines et inspirations occidentales. De la haute gastronomie raffinée à la street food pleine de caractère, la scène culinaire de Dubaï a de quoi satisfaire tous les goûts et tous les budgets.

À Dubaï, les attentes en matière de qualité et de saveurs sont élevées : même un simple food court de centre commercial peut surprendre avec des plats gourmets et audacieux. Pour vous aider à explorer cette incroyable diversité culinaire, voici notre guide foodie de Dubaï, pensé pour combler toutes les envies et toutes les bourses.

1. Zahr El Laymoun Alasly – Souk Al Bahar

Ce restaurant libanais traditionnel offre une place de choix avec une vue imprenable sur le spectacle nocturne de lumières du Burj Khalifa, visible depuis sa terrasse animée. Situé juste derrière le pont du Souk Al Bahar, Zahr El Laymoun propose de délicieux mezzés et plateaux de viandes grillées à partager, ainsi que des jus frais et des thés glacés — parfaits après une journée chaude à explorer la ville.
Votre dîner se transforme en véritable spectacle grâce aux fontaines dansantes, à la musique et aux projections lumineuses sur le plus haut bâtiment du monde.

2. Reif Japanese Kushiyaki – Dar Wasl

Envie de sushi et de cuisine japonaise originale ? Réservez une table chez Reif Japanese Kushiyaki, une adresse japonaise très réputée située dans le quartier de Dar Wasl. Fondé par le célèbre chef Reif Othman, le restaurant propose un menu moderne mêlant saveurs traditionnelles et surprises inattendues.
Vous y trouverez un large choix de makis, sushis et nigiris, mais ne manquez surtout pas leur fameux sandwich au wagyu, une véritable signature. De nombreuses options végétariennes sont également disponibles, comme l’espuma de maïs doux ou d’autres créations de saison.

3. Hafiz Mustafa 1864 – Dubai Mall

Cette institution turque emblématique du Dubai Mall apporte les riches traditions sucrées d’Istanbul au cœur de Dubaï. Chez Hafiz Mustafa, vous trouverez une impressionnante sélection de baklavas, kadayifs, kunafas et autres douceurs irrésistibles.
Préparés avec des ingrédients frais comme le miel, les fruits secs et les fruits à coque moulus, ces desserts allient parfaitement textures croustillantes et saveurs intenses. Dégustez-les sur place avec un café turc ou un thé infusé, ou emportez une élégante boîte de douceurs à savourer plus tard.

4. The Farm Restaurant – Al Barari

Échappez à l’agitation et à la chaleur de la ville à The Farm, un restaurant paisible niché dans la végétation luxuriante d’Al Barari, un quartier réputé pour son approche écoresponsable. Situé à seulement 20 minutes du centre-ville, cet havre de paix propose des menus élaborés à partir d’ingrédients biologiques et issus de filières éthiques.
Les saveurs thaïlandaises et méditerranéennes s’y mêlent aux influences moyen-orientales, indiennes et asiatiques. Pour un repas frais et léger, essayez la salade de céréales aux herbes avec couscous et halloumi, ou les rouleaux de printemps vietnamiens accompagnés d’une sauce soja-cacahuète.

5. Al Mallah – Al Dhiyafah Road

Adresse culte aussi bien pour les étudiants que pour les habitants, Al Mallah sert une street food moyen-orientale savoureuse et abordable, jusque tard dans la soirée. Falafels, shawarmas généreux ou manakeesh parfumées : ce spot décontracté est idéal pour un repas rapide, gourmand et économique.

6. The Fix Chocolatier – plusieurs adresses à Dubaï

Impossible de passer à côté de la célèbre “Dubai Chocolate Bar”, devenue virale sur les réseaux sociaux. Cette barre chocolatée signature des chocolaters Fix Dessert est garnie de crème de pistache et de knafeh croustillant — une association audacieuse de saveurs moyen-orientales et de chocolat.
Profitez-en pour découvrir d’autres parfums originaux comme bretzel, thé karak ou caramel.

7. Ninive – Jumeirah Emirates Towers

Pour une expérience plus sophistiquée, direction Ninive, une oasis en plein air nichée au cœur de la ville, idéale pour une occasion spéciale. Situé aux Jumeirah Emirates Towers, ce restaurant-terrasse allie l’élégance d’un lounge moderne à l’âme de l’hospitalité moyen-orientale traditionnelle.
Inspiré du concept arabe du majlis, l’espace propose des assises confortables, un éclairage tamisé et une ambiance rappelant les camps bédouins. Le menu met à l’honneur la région avec des plats comme le kebab d’agneau, les tajines marocains ou des desserts aux dattes. Une adresse chic, avec des prix et un dress code à la hauteur.

8. Koko Bay – West Palm Beach

Inspiré de l’ambiance bohème et balnéaire de Bali, Koko Bay offre un cadre décontracté directement sur la plage. Le menu mêle influences asiatiques et européennes, avec des plats comme les crevettes asiatiques acidulées ou des currys de fruits de mer au lait de coco.
Au coucher du soleil, profitez d’une vue spectaculaire sur la skyline de la Marina qui s’illumine peu à peu.

9. Al Fanar Restaurant & Café – plusieurs adresses

Découvrez la cuisine émiratie authentique chez Al Fanar, où les plats traditionnels sont servis dans un décor évoquant le Dubaï des années 1960. Du machboos (riz épicé à la viande ou au poisson) aux luqaimat (beignets sucrés), le menu offre un véritable aperçu du patrimoine culinaire des Émirats arabes unis.
La décoration rétro et l’ambiance traditionnelle font de cette adresse une expérience culturelle autant que gastronomique.

10. Ravi Restaurant – Al Satwa

Véritable institution à Dubaï, Ravi Restaurant sert depuis les années 1970 une cuisine pakistanaise et nord-indienne généreuse et savoureuse. Apprécié aussi bien par les étudiants que par les célébrités, il est réputé pour ses currys copieux, ses naans fraîchement cuits et ses kebabs grillés au charbon.
À ne pas manquer : le chicken biryani, le mutton peshawari et le daal fry. L’ambiance est simple et animée, avec des chaises en plastique et des tables partagées — mais ici, c’est le goût qui fait toute la différence.

Bon appétit et bonnes découvertes culinaires à Dubaï ! 🍽️